Mercato ittico: avviso per incarico a medico veterinario per controlli HACCP

È stato pubblicato un avviso esplorativo preliminare finalizzato all’affidamento di un incarico professionale a un medico veterinario per attività di controllo igienico-sanitario presso il mercato ittico all’ingrosso.

Finalità dell’avviso

L’avviso ha carattere esplorativo ed è volto a raccogliere manifestazioni di interesse e preventivi in vista di un successivo affidamento diretto, ai sensi dell’art. 50, comma 1, lettera b) del D.Lgs. 36/2023.

Attività previste

L’incarico riguarda in particolare:

La redazione, revisione e applicazione del manuale di autocontrollo secondo il metodo HACCP, fondamentale per garantire la sicurezza alimentare.

Le attività di controllo igienico-sanitario sui prodotti della pesca, con riferimento alle operazioni svolte presso il mercato ittico all’ingrosso.

Obiettivi

L’iniziativa mira a rafforzare i sistemi di controllo e prevenzione, assicurando elevati standard di qualità e sicurezza lungo la filiera dei prodotti ittici.

Attraverso il coinvolgimento di una figura professionale qualificata, si intende garantire il rispetto delle normative vigenti e la tutela della salute pubblica.